LINEA GUIDA PER L'APPLICAZIONE DELLA NORMA UNI EN ISO 22000: 2005 NEI PRODOTTI ITTICI
Pubblicato da
Mascia Ganzerli in
VARIE dal web • 23/12/2009 21.34.38
LINEA GUIDA PER L'APPLICAZIONE DELLA NORMA
UNI EN ISO 22000: 2005 NEI PRODOTTI ITTICI
"Sistemi di gestione per la sicurezza alimentare" è un documento realizzato dalla Stazione sperimentale per l'industria delle conserve alimentari di Parma, pensato per gli operatori del settore ittico.
Il documento propone modelli operativi e sistemi di gestione volontari per innalzare la qualità e la competitività, attraverso uno standard unico integrato con le Norme ISO 9000 e ISO 14000.